찰흑미효능 관련내용 정리

찰흑미효능

점점 증가하는 성인병 유병률로 인해
잡곡밥을 찾으시는 분들이 점점 늘어나고 있어요.

백미는 식감은 부드럽고 좋지만
몸에 좋은 성분이 쌀겨, 쌀눈에 많이 들어 있어
영양학적으로는 그렇게 바람직하지 못하기 때문인데요

쌀겨와 쌀눈에는 다양한 성분이 포함되어 있는데요
티아민, 리보플라빈, 니아신과 같은 비타민 뿐 아니라
오메가6와 같은 불포화지방산이 풍부합니다.
여기에 칼슘이나 인, 철분등이 함유되어 있어
당뇨병이나 빈혈, 비타민 부족 증상으로 고생하는 분들은
반드시 백미가 아닌 현미를 드셔야 해요.

찰흑미의 경우에도
이렇게 몸에 좋은 쌀겨와 쌀눈 부분이 살아 있기 때문에
현미의 장점을 그대로 살릴 수가 있는 것이지요.

뿐만 아니라 찰흑미는 블랙푸드에 속해요.
블랙푸드는 검은색을 내는 천연색소인 안토시아닌 덕에
항산화효과가 풍부한 것으로 알려져 있지요.

안토시아닌은 다양한 블랙푸드에 포함되어 있는데
흔히 우리가 알고 있는 검은콩에 비교하면
찰흑미에 포함되어 있는 안토시아닌이 4배 높다고 해요.

블랙푸드는 그 색깔 때문에
흰머리로 고민하시는 분들이 드시게 되면
검은머리를 나게 한다는 속설이 있어요.
뿐만 아니라 탈모로 고생하시는 분들도
모발을 튼튼하게 한다는 속설이 있는데
실제로 블랙푸드의 검은색과 모발의 검은색은
아무런 과학적 관련이 없답니다.

그렇다고 찰흑미 효능이 두발과 아예 관련 없지는 않아요.
블랙푸드를 섭취함으로 인해 발생하는 항산화효과나
풍부한 미량영양소 공급을 통해 얻어지는 효과 때문에
노화로 인한 탈모나 흰머리는 일부 개선될 수도 있지요.

밋밋한 흰쌀밥보다

찰흑미로 지은 알록달록한 흑미밥 어떤가요?

건강을 위해 오늘부터 시작해보세요.